干烧排骨检测项目及执行相关标准汇总

干烧排骨的用料 猪排骨 500克 红葱头 五粒 红辣椒 4个 蒜 一头 干烧排骨的做法 步骤1 排骨洗干净，选择肥点的排骨，炒出猪油很香，排骨不要切太大了，因为我们是炒熟不会炖，有几块大点的我没改刀懒了哈哈 步骤2 排骨放着沥水，准备配料，红葱头，大蒜，红辣椒，放新鲜辣椒比较好我忘了买就用辣椒干代替。 步骤3 锅里一点点底油润锅，放排骨中火煸炒 步骤4 排骨炒到出油，表面焦黄，炒到8分熟的样子 步骤5 排骨铲起来，油留在锅里 步骤6 用排骨的油小火炒香红葱头 步骤7 红葱头炒到变透明放入三勺生抽一勺糖，辣椒和蒜末炒香 步骤8 放排骨炒匀裹上色转中火，*后放一勺麻油提香就起锅，口味重点的朋友可以稍微放点盐，*好尝一下咸淡。 步骤9 干烧排骨出锅 步骤10 没有煮也可以炒熟的，排骨让卖肉的阿姨切小块一点 步骤11 肉也熟了，*好肥瘦相间的，不然全是瘦肉比较柴