动物源性成分的检测项目及执行相关标准汇总

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检测项目：

兔源性成分,安康鱼成分,山羊源性成分,水牛成分,牛源性成分,牦牛成分,牦牛源性成分,猪源性成分,石斑鱼成分,绵羊源性成分,羊源性成分,金枪鱼成分,马源性成分,驴源性成分,鱼源性成分,鲑鱼成分,鲨鱼动物源性成分,鳕鱼成分,鸡源性成分,鸭源性成分,鹅源性成分,黄鱼成分,鼠源性成分

检测标准：

1、BJS 201904 市场监督管理总局关于发布《食品中二甲双胍等非食品用化学物质的测定》等4项食品补充检验方法的公告 2019年第4号 附件4 食品中多种动物源性成分检测实时荧光PCR法

2、SN/T 2867-2011 饲料中鱼源性成分定性检测方法PCR方法

3、SN/T 3589.5-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第5部分：黄鱼成分检测 实时荧光PCR法

4、SN/T 3589.3-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第3部分：鲑鱼成分检测 实时荧光PCR法

5、SN/T 3589.6-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第6部分：金枪鱼成分检测 实时荧光PCR法

6、SN/T 3589.2-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第2部分：安康鱼成分检测 实时荧光PCR法

7、SN/T 3589.1-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第1部分：石斑鱼成分检测 实时荧光PCR法

8、SB/T 10923-2012 肉及肉制品中动物源性成分的测定 实时荧光PCR法

9、SN/T 3589.7-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第7部分：鳕鱼成分检测 实时荧光PCR法

10、SN/T 3647-2013 鲨鱼动物源性成分检测方法

11、DB51/T 957-2009 牦牛肉的鉴别PCR法

12、SN/T 3730.7-2013 食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第7部分：水牛成分检测 实时荧PCR法