全部生活知识
- 2023.05.23
外酥里嫩煎豆腐
煎豆腐的用料 大豆腐 一块 大蒜 3瓣 葱 半根 白芝麻 一勺 辣椒粉或小干辣椒 一勺或2个 酱油 3勺 醋 半勺 蚝油 1勺 糖 5克 盐、鸡精 少许 蛋清 2个 淀粉 半小碗 煎豆腐的做法 步骤1 蒜、葱、辣椒、芝麻放入碗中 步骤... - 2023.05.23
酥脆薯块---外酥里嫩
薯块的用料 红薯 300g 熟芝麻 适量 淀粉 适量 糖 100g 清水 小半碗 薯块的做法 步骤1 红薯蒸熟，碾成泥 步骤2 用保鲜膜滚成长柱体，直径约2-3cm,放冷冻室冷冻 步骤3 冷冻以后的红薯泥已经很硬了，拿出来少许回... - 2023.05.23
外脆里嫩的炸牛奶
炸鲜奶的用料 牛奶 250g 奶粉 20g 砂糖 30g 玉米淀粉 30g 炼乳 25g 脆炸粉（或低筋面粉） 适量 水 适量 蛋黄 1个 炸鲜奶的做法 步骤1 把牛奶、奶粉、糖、炼乳、淀粉加在一起，混合均匀 步骤2 在锅子上小火加... - 2023.05.23
烤羊排#外酥里嫩超过瘾
烤羊排的用料 羊排 1000克 圆葱 半个 腌肉料： 叉烧酱 40克 黑胡椒酱 40克 姜粉 10克 大葱 1根 糖 10克 生抽 20克 蒜蓉 10克 老抽 10克 料酒 20克 烧烤料： 孜然粉 10克 辣椒粉 10克 胡椒粉 5克 五... - 2023.05.23
炸糖糕（外酥里嫩）
炸糖糕的用料 面粉 320g 白糖 65g 开水 600g 面粉【馅儿】 32g 白糖【馅儿】 110g-130g 食用油 适量 炸糖糕的做法 步骤1 取面粉放在盆中，锅中加水和白糖烧开，少量多次加入在面粉中，边加水边搅拌。 步骤2 ... - 2023.05.23
外酥里嫩的华夫饼
华夫饼的用料 糯米粉 115克 泡打粉 2克 糖 35克 盐 1.5克 牛奶 40毫升 玉米油 30克 蛋液 100克 华夫饼的做法 步骤1 将牛奶40克放入玉米油30克混合在一起，用手动打蛋器将其搅拌至完全融合，看不到油星的状态 步... - 2023.05.23
锅包肉~外酥里嫩~
锅包肉~外酥里嫩~的用料 猪外脊 500克 玉米淀粉 水 葱姜蒜 番茄酱 白糖 2勺 醋 2勺 料酒 锅包肉~外酥里嫩~的做法 步骤1 葱姜切丝，蒜切片备用。 步骤2 猪肉切成3毫米厚的大片，放入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。（... - 2023.05.23
外脆里糯的烤薯角
烤薯角的用料 中等土豆： 两个 玉米油： 就勺子 孜然粉： 适量 盐： 小半勺 辣椒粉： 适量 烤薯角的做法 步骤1 准备材料 步骤2 土豆切块，调料倒入盆里 步骤3 戴手套，充分抓匀 步骤4 平铺在烤网上 步骤5 入炉... - 2023.05.23
外酥里嫩的锅包肉
锅包肉的用料 猪里脊肉 300克 番茄酱 80克 白糖 40克 白醋 40克 生粉 100克 料酒 10克 盐 4克 锅包肉的做法 步骤1 将里脊肉切成3毫米左右的薄片，洗净后放入盆中，加盐4克，料酒10克，抓匀后腌制10分钟 步骤2... - 2023.05.23
外脆里嫩的煎饺
煎饺的用料 面粉 250克 水 120克 猪肉 香菇 葱 盐 料酒 淀粉 煎饺的做法 步骤1 面粉加入水揉面均匀揉至表面光滑 内馅均匀搅拌盐的量根据你放的肉的量 拌的时候可以稍微尝一下咸淡 我的内馅是上次做生煎馒头剩下来的 所以从冰箱里...
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